Przepisy

Myślisz, że masz urozmaicony jadłospis? Twoi przodkowie by cię wyśmiali

Myślisz, że masz urozmaicony jadłospis? Twoi przodkowie by cię wyśmiali

Współczesna kuchnia polska jest zdecydowanie uboższa przykładowo od tej z XVII i XVIII w. Wówczas, chociaż jadano mniej, spożywano produkty różnorodniejsze. Niczym wielce niezwykłym nie było np. zjedzenie bociana czy łabędzia. Wbrew temu, co mogłoby się nam wydawać, nie objadano się jednak cały czas mięsem, a ważne miejsce w jadłospisie […]

Bread in Polish tradition

Bread in Polish tradition

Bread has a long tradition in Poland that dates back centuries. Research shows that over 96% of Polish households buy bread on a daily basis. It is so fundamental to the Polish way of life that it forms a key part of many national celebrations and festivals, including Christmas, harvest […]

Kawa towarzyszy Polakom przez cały dzień

Kawa towarzyszy Polakom przez cały dzień

Prawie 50 proc. Polaków pije więcej niż jedną filiżankę kawy dziennie. Najczęściej w pracy Kawa towarzyszy Polakom przez cały dzień. Dla ponad 40 proc. jest to nieodłączny element każdego poranka, który daje niezbędny zastrzyk energii. Blisko połowa Polaków pije kawę także w pracy, nawet 2–3 filiżanki dziennie. Najchętniej wybieramy kawy z dużą ilością […]

Takie drugie śniadanie to hit

Takie drugie śniadanie to hit

Kolorowe i smaczne pomysły na szkolny posiłek W dniu pełnym nauki i pracy, kiedy zaczynamy odczuwać głód i spadek energii, chętnie sięgamy po jedzenie. Dobrze, aby było to zaplanowane i pełnowartościowe drugie śniadanie lub lunch. Niestety często ratujemy się przekąskami, a nasze dzieci niełatwo zachęcić by zjadały przygotowany przez nas […]

Nie musisz napracować się jak wół, żeby przygotować dobry stek

Nie musisz napracować się jak wół, żeby przygotować dobry stek

Statystyczny Polak spożywa ok. 2 kg wołowiny rocznie. To bardzo mało. Dla porównania mieszkańcy Stanów Zjednoczonych, Argentyny czy Brazylii zjadają przez rok średnio po kilkadziesiąt kilogramów tego mięsa. W sporym stopniu wynika to z tego, że pomimo dużej dostępności wołowiny w Polsce nie zawsze jest ona dobrej jakości. Jak mówi […]

Biała kiełbasa rządzi, czyli nowoczesne przepisy na wielkanocne specjały!

Biała kiełbasa rządzi, czyli nowoczesne przepisy na wielkanocne specjały!

Co kraj to obyczaj. Tak samo powiedzieć można o różnych regionach Polski w kontekście wielkanocnych specjałów. Bo co region, co województwo, a nawet co powiat, to inne tradycje i potrawy na wielkanocnym stole.  Niemal zawsze i wszędzie jednak, ważnym elementem świątecznego menu jest biała kiełbasa. Czy zastanawialiście się, jak podać […]

Nie ma to jak zupa. Zmiksuj ją na zdrowie!

Nie ma to jak zupa. Zmiksuj ją na zdrowie!

Nie ma to jak zupa. Zmiksuj ją na zdrowie! Gorąca, gęsta i pełna składników odżywczych – taka właśnie jest prawdziwa, domowa zupa. To także świetny sposób na wykorzystanie tego co mamy w lodówce, urozmaicenie dania na przekąskę czy kolację, czy wprowadzenie do menu większej ilości warzyw. Nie ma lepszego sposobu […]

Jak pozbyć się z kuchni namolnych „lokatorów”

Jak pozbyć się z kuchni namolnych „lokatorów”

Jak pozbyć się z kuchni namolnych „lokatorów”  Zanieczyszczona żywność, gąsienice w szafkach z jedzeniem, motyle latające po całej kuchni – pojawienie się moli spożywczych to problem, który może spotkać każdego. Zobacz, w jaki sposób sobie z nim poradzić. Rozpowszechniony szkodnik „Najpospolitszym szkodnikiem, który występuje w środowisku człowieka, jest omacnica spichrzanka. […]

Jak przygotować filet z ryby (wideo)

Jak przygotować filet z ryby (wideo)

Jak przygotować filet z ryby, by nie miał on ości? (wideo) Ryby cieszą się dużą popularnością, zwłaszcza w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Piotr Zych, starszy specjalista ds. ryb w MAKRO Polska, prezentuje na filmie, jak odpowiednio filetować rybę, by pozbyć się ości. Filetowanie ryb jest ważną umiejętnością dla szefów kuchni i […]

ŚWIĄTECZNY PIERNIK

ŚWIĄTECZNY PIERNIK

ŚWIĄTECZNY PIERNIK Składniki: 40 g płatków jaglanych 40 g mąki ryżowej 2 jaja 30 g ksylitolu 100 g marchewki przyprawy korzenne (cynamon, kardamon, imbir, mielone goździki i gałka muszkatołowa) skórka z pomarańczy mała łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka kakao 50 g czekolady 90% Przygotowanie: Do pojemnika blendera wsypać 40 g […]

Boże Narodzenie w zdrowym i słodkim stylu!

Boże Narodzenie w zdrowym i słodkim stylu!

Boże Narodzenie w zdrowym i słodkim stylu! Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas, na który wiele osób czeka cały rok. Świąteczne dni nierozłącznie kojarzą się z karpiem, pierogami i innymi tradycyjnymi potrawami, a po takiej uczcie ciężko jest odmówić sobie słodkiej przekąski. Wiele osób nie potrafi zrezygnować z deseru, a […]

Czy kawa jest diabelska?

Czy kawa jest diabelska?

Jan Tricius, “Portret Jana III”, 1676, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie; fot. Z. Reszkaziarna naturalnej kawy, fot. Agencja Wschód/Forum Jednym z pierwszych amatorów kawy w Polsce był król Jan III Sobieski. Powtarzana jest legenda o setkach wielkich worków wypełnionych ziarnami kawy, uratowanych przez Jerzego Franciszka Kulczyckiego podczas odsieczy […]