Przepisy

Kolor w kuchni ma znaczenie

Kolor w kuchni ma znaczenie

Jeśli do tej pory w Twojej kuchni królowała biel lub naturalne drewno, to czas na zmiany. Kolorowe serce domu rozweseli, pozwoli odzyskać dobry nastrój i zachwyci gości. Nie od dziś wiadomo, że kolory mają ogromny wpływ na nasze samopoczucie. Czerwony – mobilizuje do działania, pomarańczowy – pobudza aktywność mózgu, żółty – […]

Jak za pomocą kolorów powiększyć optycznie ogród

Jak za pomocą kolorów powiększyć optycznie ogród

Nieduży ogród to rodzaj wnętrza, które podobnie jak małe mieszkanie, wymaga odpowiedniego dobrania dekoracji, oświetlenia, dodatków i kolorów, tak aby je optycznie powiększyć. Sprawdź, które rozwiązania sprawią, że Twój zielony zakątek wyda się większy.   Podziel ogród… wzdłuż i wszerz Podzielenie ogrodu na strefy pozwoli uzyskać kilka dodatkowych metrów. Miejsce […]

Kieszonki orkiszowe z masą kasztanową

Kieszonki orkiszowe z masą kasztanową

Kieszonki orkiszowe z masą kasztanową Dużymi krokami zbliżają się święta, a ja moje menu zawsze planuję dużo wcześniej. Nie daję się porwać przedświątecznej gorączce, nie przygotowuję bogato zastawionego stołu, ponieważ moja rodzina nie lubi się przejadać. Zwykle przygotowuję małe przekąski, które można podać niespodziewanym gościom. Do moich ulubionych słodkości świątecznych […]

Królestwo czy dyktatura?

Królestwo czy dyktatura?

Od samego początku kiedy zacząłem pisać o winie starałem się uniknąć tego tematu. Jak długo jednak można chować głowę w piasek? Pamiętam jak dziś, po otrzymaniu pierwszej wypłaty w Australii, żona wysłała mnie do sklepu by kupić do obiadu czerwone wino. Nie mając pojęcia o australijskich winach, zapytałem sprzedawce co […]

Poczuj wiosnę w swoim domu

Poczuj wiosnę w swoim domu

Po zimowych miesiącach niecierpliwie wyczekujemy słonecznych poranków. Sama myśl o nadchodzącej wiośnie potrafi nas optymistycznie nastroić na cały dzień. Kiedy za oknami robi się coraz cieplej, stajemy się weselsi i bardziej zmotywowani do codziennych obowiązków. Istnieje wiele sprawdzonych, domowych trików, które jeszcze szybciej przywołają wiosnę i uśmiech na naszych twarzach. Wiosenne […]

Łatwy przepis na chałwę – potrzebne są tylko z dwa składniki

Łatwy przepis na chałwę – potrzebne są tylko z dwa składniki

Smaczna chałwa – wystarczą dwa składniki!  Składniki: •    200 g sezamu •    3-4 łyżki miodu •    garść pistacji (opcjonalnie) •    laska wanilii (opcjonalnie) Wykonanie: Sezam prażymy przez chwilę na suchej patelni, ciągle mieszając i uważając, by nie zmienił koloru – wtedy będzie gorzki. Uprażony i wystudzony mielimy na pastę za pomocą blendera, […]

Zrób ferment dla zdrowia

Zrób ferment dla zdrowia

Autor: PAP – Nauka w Polsce Sfermentowane produkty np. warzywa, owoce, ziarna czy niektóre wędliny pomagają przyswajać witaminy z grupy B, wiele składników mineralnych i niektóre aminokwasy, zwiększają też odporność organizmu. Warto jednak pamiętać, że podczas fermentacji tracą znaczne ilości witaminy C i że zawierają sporo soli. W niektórych częściach […]

Prosty i smaczny bigos

Prosty i smaczny bigos

Prosty i smaczny bigos SKŁADNIKI: – 1,5 kg poszatkowanej białej kapusty, – 1 kg kiszonej kapusty, – ½ kg karkówki – ½ kg łopatki – ½ kg wołowiny – ½ kg (mniej więcej tyle) boczku wędzonego – 1 duża cebula, – 3 liście laurowe, – 4 ziarna ziela angielskiego, – […]

„Prośba o wyspy szczęśliwe”

„Prośba o wyspy szczęśliwe”

Kiedy na zakończenie starego roku pisałem o winach musujących z Tasmanii wspomniałem, że pozostanę na trochę dłużej na tej wspaniałej wyspie i napiszę coś o tamtejszym Pinot Noir. Pisząc wtedy te słowa nie myślałem o wakacyjnej przerwie. Dodatkowe cztery tygodnie pozwoliły mi rzetelnie przygotować się do tego tematu. Rozpocząłem od przejrzenia […]

Jak zrobić zakwas chlebowy?

Jak zrobić zakwas chlebowy?

      Mój zakwas kamutowy ma już 18 miesięcy, ale początki były trudne. Zaczynałam od zakwasu pszennego i złościom nie było końca, był za kwaśny, nie rósł albo pleśniał. Byłam zmotywowana przez męża i syna, który nie mógł jeść drożdży. Gdyby nie to, rzuciłabym wszystko i dalej jedlibyśmy chleb […]

Chłodnik litewski

Chłodnik litewski

Składniki: •    1 pęczek botwiny •    1 pęczek rzodkiewek •    1 pęczek koperku •    3 ogórki małosolne lub 1 kiszony •    1 świeży ogórek •    1 litr jogurtu, maślanki, śmietany a najlepiej kefiru (do nabycia w polskich delikatesach – https://ewpl.com.au/informator-expressu) •    czarny pieprz do smaku •    1 łyżka stołowa cukru •   […]

Przepis dla alergików – szarlotka bez jajek

Przepis dla alergików – szarlotka bez jajek

Szarlotka, jabłecznik czy ciasto z jabłkami, sposobów na nazwanie pysznego ciasta z jabłkami jest wiele, a przepisów jeszcze więcej. Moja mama bardzo często robiła jabłecznik, taki na kruchym cieście i pachnący cynamonem. Niestety ja jestem kompletnym beztalenciem jeśli chodzi o kruche ciasto, zawsze wychodzi mi twarde jak cement. Udało mi […]